みなさん、こんにちは♪

＼(^o^)／

一人暮らしをしている方には

必ずと言って良いくらいについてくるのが

「自炊」です。

そんな自炊の中でも

日本人ならではのこだわりとしてなのか

「ご飯を炊く」ということを、みなさんすると思います。

今日はそんな炊飯について

興味深いことを聞いたので、調べていきたいと思います。

◆５合の釜で３合炊くのが美味しい？！

友人から聞いた話なのですが

３合の釜で、容量ギリギリの３合の米を炊くよりも

５合の釜で、余裕をもって３合炊いた方が

より美味しく炊けるらしいとのこと。

果たして、この噂は本当なのか？

家電量販店の人に聞いてみると

たしかにそう言われることもあるのだとか。

理由としては

炊く前の工程にある「ひたし」の作業時が一つの原因らしいです。

というのも

炊飯器の構造上、炊飯器の温度が上がる時間を測定することで

初めて米の量を把握するそうです。

そのため、その測定前の「ひたし」では

平均的な６割程度の米が入ってると想定して動くらしいです。

ということは５合炊きの６割は３合！

３合に合わせた時間で動くということになり

結果として、美味しく炊けるということだそうです。

しかし、最近の炊飯器の中には

釜をセットした時の重量から、

中の米の量を考えてくれる頭の良い炊飯器もあるそうなので

それだったら心配ないかもですね。

ということで

この噂が気になった方は

ご自身の炊飯器で試してみてはいかがでしょうか？

それでは今日はこの辺で♪